ラーメン紀行 in 静岡

  • 2011.10.07 Friday
  • 10:03
今回は所用で静岡まで自動車

ここまで来たら、やはり地元のラーメンを食べようと言う事で

麺料理「イタリア軒」にお邪魔しました。

メニューで目を引いた「ワイルド・もちもち系 手打チャーシューめん」を注文。

運ばれて来たのはこんなです。



チャーシューと言うより角煮?
でも食べると、確かにチャーシュー。

スープは京風に似たさっぱりとした節系の和風、「イタリア」軒だけど和風…

麺は、手打の平太麺。

白河とも違ったその食感!確かにうたうだけの事はアリ!
そのもちもち感にびっくり!!




ラーメンは文化。

今度行く機会があれば、メニューにあった、塩(細麺)にチャレンジしたいものです。
コメント
コメントする








    
この記事のトラックバックURL
トラックバック

calendar

S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    
<< April 2019 >>

selected entries

categories

archives

recommend

links

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM